gourmet in taiwan: 《韓式料理》新竹‧全州正味

最近真的好多食記喔
連我自己寫著寫著都有點慚愧啦 呵呵
因為這些其實全部都是懷孕的時候去吃的
現在想想都會覺得 哪有孕婦這麼貪吃的啦!
不過說歸說 每次只要產檢完 我都會拉著Mr.E 去大吃大喝
似乎是覺得 這個星期又“過關” 啦! 可以解放囉~~~~ (體重沒有被醫生提醒)

某天產檢完 看時間還早 Mr.E 便提議要去試試看我們之前路過的一間新的韓式料理!

其實之前在竹北有間我們兩個真的都很愛吃韓式料理店
我們大概一個月都會去兩三次左右 多的時候甚至每個星期都去報到
也介紹過好多朋友去
已經吃到 每次都是Mr.E 先在餐廳門口放我下車
我走進餐廳連menu 都不看 就直接點菜
Mr.E 停好車 菜都已經上來啦 都不用等呢!

可惜好景不常…. 這間我們兩個都超級愛的韓國餐廳居然關門了!!!!!!!!!!
生意其實很好的?!?! 我們兩個都猜不透為什麼會忽然結束營業了
關了之後我們都還很不死心 一直想說 是不是老闆搬到甚麼其他的地方了
但是怎麼找就是找不到
好一陣子我們兩個都還蠻難過 不知道還有哪間韓式料理可以去了 (有沒有這麼誇張阿!!)

後來有一次我們去竹北的 “十一街” 吃飯的時候 發現它的隔壁開了一間新的韓式料理
就記下來說 改天要來試試看 搞不好我們可以找到另一間好吃的韓式料理也不一定

這間韓式料理叫做 “全州正味”
後來我們上網爬了一下發現 這間餐廳的老闆其實是以前在新竹民生路上面“韓珍館” 的老闆
這間韓珍館 Mr.E 很久以前有吃過 (在我們愛上另一間韓國料理之前)
印象中 口味還不錯 只是後來民生路上面那間韓珍館變成了 “漢城館”
我們去吃了一次 沒有特別喜歡 就沒有再去了

不過既然韓國特派員Mr.E 覺得以前的韓珍館還蠻不錯的
我想我應該可以放心試試看這間新的全州正味吧 呵呵





那天我們產檢結束的很早
所以到餐廳的時候才不到六點吧 大家都還沒下班 餐廳也才剛開門 我們是第一桌客人!
我們按照以往的習慣點了 石鍋拌飯 海鮮豆腐鍋 跟一份海鮮煎餅








上菜之前 當然會有韓式料理的小菜啦!
這裡的小菜種類很多 有六款唷!





每次我來吃韓式料理 第一個一定會先試試看泡菜
因為我覺得一間韓式料理的泡菜的口味 其實很重要呢
這裡的泡菜的口味 跟之前我們很喜歡但是結束營業的那間韓式料理口味蠻像的
我很喜歡!





其他幾樣小菜也都還不錯囉!











接著上來的是海鮮煎餅
我必須說老實話 那天的海鮮煎餅煎得有點太焦了 賣相實在不太好
雖說 我們都認為口味是對的 口感也還OK 只是就是看起來好像 “不怎麼樣”
後來我們又去了第二次 第二次的賣相就好太多了
我只能說 也許我們去的第一次太早去了 大廚還沒上班 是助理煎的嗎?!?!





Mr.E 點的石鍋拌飯 他說他覺得韓式辣醬放得有點少 所以還額外跟老闆再要了一點
我試吃了也覺得口味比一般的拌飯淡了一點
但除此之外 我覺得也是還OK的!
特別的是 這裡的石鍋拌飯用的肉是肉片 不是絞肉 我個人覺得無所謂都一樣好吃





最後上來的這個海鮮豆腐鍋
一上來 我就迫不及待試試看湯的口味
因為我覺得 海鮮豆腐鍋就是應該要有一種 我無法形容的味道
那種味道在家裡怎麼就是煮不出來
可是 一吃就知道 “這就是海鮮豆腐鍋” 而且一定要到韓國人開的店才有的味道
一般的韓國料理店 常常就是一碗很辣的湯
殊不知 其實真正的海鮮豆腐鍋是不會辣的 (一點點點啦! 對我來說那是不辣的~)





還好 這裡的海鮮豆腐鍋的湯頭是對的! 我也鬆了一口氣!!
因為真的還是很怕會踩到地雷啦 哈哈
整鍋滿滿的豆腐 雖然海鮮比之前我們去的那間少 可是口味只要是對的 我也很滿足啦!

憑著第一次的好印象
沒過幾天 我們又再去報到了一次
那天剛好是中秋節 (的中午) 所以我們也很應景地點了烤肉
可惜我忘了帶相機啦 只能勉強用手機拍一下
而且那天剛上完瑜珈課就跑去吃中餐 肚子太餓了 根本不想拍照 滿腦子就是燒肉啦~~~





我們點了兩款不同的肉
一款是五花肉 另一款是有醃過的豬肉片 (梅花肉)

五花肉就是到哪間韓國料理都一樣好吃的那種
我個人超喜歡!
吃韓國燒肉 我喜歡的是這種烤肉 我比較不喜歡有湯汁 銅盤的那種囉
覺得那個是炒肉 不是 “燒肉”
而且我包生菜 我都只有夾肉片 跟泡菜 甚麼調味料我都不需要 就吃得很滿足啦!

另外點的有醃過的豬肉片
Mr.E 說在韓國用的比較像是豬排 厚一點的豬肉片
但是這裡用的是比較薄一點的梅花豬肉片
我覺得我比較喜歡五花肉囉~~

整體來說 我覺得全州正味真的還不錯
看我們馬上又再去吃了第二次就知道啦!!

不過我還是很想知道 我本來很喜歡的那間韓式料理到底跑到哪去了
有人知道的話 可以告訴我一下 之前在竹北 “文信路” 上面的 “韓舍” 現在跑到哪去了嗎?
(最早以前是在現在劉家酸菜白肉鍋的那個位置)
還是真的就是老闆不做了….
還是好想念他們的豆腐鍋 海鮮煎餅 跟拌飯喔…. 連我爸媽都稱讚好吃的呢….