上個星期五 我第一次到巧思在新竹的教室上課!
其實呢 我之前就知道巧思在竹北也有教室
剛搬家的時候 也一直想說 要去看看~~
但是那時候其實剛搬完家 一方面家裡都還沒有真的安頓好
二來我對新竹的路不熟 更不敢開車出門
所以這件事情就一直這樣耽擱住了
這兩個多月來 我總算開始敢自己開車出門啦
(不然我以前買菜都要仰賴台北補給團…)
結果沒想到 巧思居然從竹北搬到新竹
離我更近啦!!
而到底是有多近呢….
居然是 連開車都不用的距離呢 哈哈
就是在新竹剛開幕的Big City 遠東巨城 (以前的風城)裡面啦!!
剛好 我去年暑假上的馬卡龍課
第一堂課的時候我剛好生病請假
一直到現在都還沒有去補課
新竹教室上週五又恰巧開了一班新的馬卡龍系統
我便打電話過去問可不可以在這裡補課
上個星期五的傍晚
我就跑到剛開幕的新教室補課啦!!
不愧是新的教室 真的是又新又漂亮!
跟我第一次上體驗課的天母教室 (在天母SOGO裡面) 有點像
都是在百貨公司裏面
所以外面逛街經過的人其實看的到我們唷
之前我在台北上課
主要都是在忠孝教室
原因其實就是因為我搭捷運不用換車啦!
而且我也還蠻喜歡忠孝教室的老師們 所以儘管後來台北車站前也開了新的教室
我還是一直都留在忠孝教室!
說真的 我覺得 在這種百貨公司裏面的教室 跟以前的忠孝教室 (在大樓裡面 比較隱密)
還是很不一樣
我個人是比較喜歡 比較隱密的教室
因為我很容易分心
哈哈哈!!外面的人走過去 真的難免會指指點點的
而且說到這裡 我真的忍不住想到以前蛋糕中級的時候有位同學說過的名言
他說 “我一開始會喜歡上烘培 是因為我覺得蛋糕師傅都很優雅! 結果自己真的試著做了才知道….
烘培一點都不優雅!!!!!!
每次都搞得自己披頭散髮 圍裙髒兮兮 兩手髒兮兮 桌面器具散亂!!”
我覺得這真的不是沒有道理
因為我自己在家裡烤蛋糕的時候也是這樣
亂成一團
然後有時候Mr.E 要跟我講句話 我都會跟他說 “你先不要吵我!!”
但是儘管這樣 我還是很喜歡這個有點小瘋狂的 “hobbie” 啦
不過呢 在百貨公司裏面的教室的好處就是
器具都好新好乾淨好漂亮啊!!!!
教室很明亮 工作空間又大
瓦斯爐也是IH 的~~~~ 不管用不用得上 只要看到就開心啦!!
而且新的新竹教室 還有locker room!! 包包還可以放在小的櫃子裏面鎖起來
也太高級了吧!!
那就來看看新教室的環境吧~~~
烤箱好高級 都是BOSCH的 哈哈
而且 每個座位都已經擺好了椅子
就連同學沒帶筆
教室都有準備好一盒的鉛筆擺在講義跟圍裙旁邊
以前我們到教室都要乖乖先自己搬椅子呢
這天我們做的是香草口味跟咖啡口味的馬卡龍
所以會用到香草囉
我在家裡都是買香草精 (比較方便)
這天老師特別用了真正的香草籽
這是我第一次用耶~~~~ 趕緊拍一下包裝
為什麼勒? 因為老師說 香草的殼 就算把裡面的籽刮出來用了
還是可以拿去煮茶 會很香唷!!!
聽到 “可以煮茶” 這四個關鍵字 趕快拍下來阿!!
接著就是老師的示範啦!
說真的 我上一次上馬卡龍課 已經是快要一年以前的事情了
雖然這樣子真的很不應該 可是真的有點都要忘光光還給老師啦!!
看老師擠的 每個都一樣大 都沒有靠甚麼模型呢!!
我自己做的時候 當然是一張照片都沒拍 因為根本沒手 也來不及啦!
這盤是我擠的 恩…. 大小有一點點參差不齊 但是差強人意啦!!
接著示範義大利蛋白霜
這個還好我沒忘記 因為蛋糕高級課裡面還蠻常在慕斯裡面用到的
大家有沒有覺得這張照片有點奇怪啊?
哈哈其實這張是拍示範桌上面的反射鏡囉!
很像 “傅培梅” 教室吧! 示範台上都有個鏡子 大家就可以看到老師的手在做些甚麼啦!
我的成品出來囉!!
雖然有長出漂亮的裙襬
也有砰的很高
可是可能麵糊還是有點硬
上面擠的尖角最後還是沒有消掉
馬卡龍合起來就有點像陀螺
但是除此之外 我覺得這天的成品挺成功的唷!!
至少有發起來 也有漂亮的裙擺!! 我已經很滿足啦~~
看看老師的成品吧!
哈哈 老師的就是不一樣!!
後來我上完課 跟Mr.E 跑去逛樓下的City Super 碰到Amy
我就把老師給我的成品送給她吃
她跟我說 這是她吃過最好吃的馬卡龍啦!!!!!! <- - - 老師聽了應該會很高興齁!!
而我自己做的 星期天就拿出來請朋友配下午茶吃啦!!
其實之前我一直希望
在生之前可以趕快把蛋糕研究課上完
因為我知道 小朋友出生之後最前面的半年 我看我是別想要跟現在一樣這麼自由自在的啦
Mr.E 之前也一直催促我趕快去報名 不然之後肚子太大 可能沒辦法久站
真的去上課也不舒服
可是蛋糕研究課上的學生真的很少
我看現在要趕在生之前應該是上不到了
那我就好好靠自己先在家裡練習吧~~~~~
以後有機會再說啦~~~ 反正至少新竹教室離我家這麼近
一定還會再去上課的
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